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Red Pesto Ravioli Rezept

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Dieser ist für Wayne, der eine echte Schwäche für sonnengetrocknete Tomaten hat. Er sagt zu mir - sie sind zu Tomaten, was Espresso zu Kaffee ist. Zweifellos gibt es viele Dinge, die sonnengetrocknete Tomaten mögen. Ich schätze auch ihre Intensität des Geschmacks - completo curso gratuito de fotografia online. Und ich liebe ihre hübsche Häßlichkeit - all diese geschwärzten Falten und diese rostige Patina. Jedes Mal wenn ich mit diesen kleinen Geschmackszungen koche, schimpfe ich mich dafür, dass ich sie nicht öfter benutze - diesmal besonders. Ich habe eine rote Pesto-Sauce mit Walnüssen gemacht, indem ich sonnengetrocknete Tomaten in die Rolle geworfen habe, die Basilikum normalerweise spielt. Ich warf das Pesto mit Ziegenkäse-Ravioli und servierte sie auf einem Bett aus Baby Spinat. Ich hatte zufällig einige übriggebliebene ofengeröstete Tomaten zur Hand und griff auch nach denen. Ihre Süße spielt sich so gut mit dem Ziegenkäse, Spinat und Pesto ab, aber Sie können diese Komponente sicherlich draußen lassen, wenn Sie versuchen, die Dinge schnell zusammen zu ziehen, und nicht wollen, den Ofen zu heizen.

Red Pesto Ravioli Recipe

Der Schlüssel zu einem Rezept wie diesem ist die Beschaffung guter Tomaten. Nicht alle sonnengetrockneten Tomaten werden gleich erzeugt. Ich stoße regelmäßig auf Säcke voller getrockneter Tomaten, die eher Chips als alles andere sind. Nicht gut - pass auf diese. Suchen Sie nach etwas molligen, biegsamen, zähen, sonnengetrockneten Tomaten. Sie sind viel einfacher zu verarbeiten und schmecken besser.

Red Pesto Ravioli Recipe

Sie können dies warm oder bei Raumtemperatur servieren. Der Spinat endet unter den heißen Ravioli etwas welk - genau was du willst.

April 7, 2018